Para los amantes de las cosas dulces que buscan cuidar la calidad de su dieta, dejamos una receta de bizcocho fácil y delicioso que se puede preparar para un desayuno sin azúcar en sólo 10 minutos.

Bizcocho de limón sin gluten en microondas

Sin azúcar, sin gluten y sin lactosa en su interior así como con un bajo contenido de hidratos de carbono, podemos preparar un bizcocho de limón sin gluten en el microondas en muy poco tiempo.

Necesitamos para cuatro personas: dos huevos, 20 gramos de aceite de oliva virgen extra o de coco virgen, ralladura y zumo de medio limón, 50 gramos de harina de arroz, 20 gramos de harina de almendras, 10 gramos de coco rallado, una cucharadita de levadura química (impulsor) y si deseamos semillas de amapola, edulcorante apto para cocinar y una pizca de sal.

Lo primero que haremos será engrasar o cubrir con papel antiadherente de  hornear un molde pequeño apto para microondas, por ejemplo de vidrio  refractario o pyrex; o usar de silicona sin necesidad de engrasar.

Batimos en un recipiente los huevos con el zumo de limón y el aceite con unas  varillas manuales y añadimos los demás ingredientes para después mezclar hasta conseguir que no haya grumos secos.

Vertemos en un molde y cocinamos en el microondas a 750W durante 3,5  minutos. Esperamos un par de minutos en el microondas antes de sacar con  cuidado, dejamos enfriar, y desmoldamos sobre una rejilla dejando que se enfríe por completo.

Este bizcocho va perfecto para el desayuno junto con unas frutas frescas y nuestra infusión preferida, pudiendo servirse también con yogur natural o con queso fresco si queremos incrementar el aporte de proteínas de la primera ingesta del día.

Se trata de un bizcocho delicioso, sin azúcar, muy fácil y rápido; que nos  resolverá fácilmente un desayuno, calmando de manera efectiva nuestro hambre o apetito.

En Vitónica | Postres sin azúcar: las mejores recetas

En Vitónica | Crepes de avena: receta saludable

Imagen | Vitónica

-
La noticia El bizcocho más fácil y delicioso que puedes preparar para un desayuno sin azúcar en sólo 10 minutos fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

PUBLICADO ORIGINALMENTE EN VITÓNICA PARA VIDA SANA ECUADOR ---- El bizcocho más fácil y delicioso que puedes preparar para un desayuno sin azúcar en sólo 10 minutos Gabriela Gottau https://ift.tt/DcrdpJK Vitónica