El huevo es una buena fuente de proteínas de calidad para nuestro organismo, e incluirlo a primeras horas del día puede incrementar el poder saciante de la ingesta matinal. Es por eso que te mostramos con qué mezclar el huevo en el desayuno para lograr una preparación saludable.

Huevo: fácil de combinar con alimentos varios

El huevo es ante todo fuente de proteínas y grasas para el organismo y podemos combinarlo con ingredientes diversos, incluyéndolo tanto en preparaciones saladas como dulces.

Si buscamos un desayuno completo en términos nutricionales lo recomendable es combinarlo con algún cereal integral o con frutas y hortalizas diversas, ya que estos alimentos fuentes de hidratos de carbono en calidad se complementan a la perfección con las proteínas y grasas beneficiosas del huevo.

En este sentido, podemos elaborar unas tortitas de plátano y huevos sin azúcar agregado en muy poco tiempo o bien, elaborar una sartén de granada y huevo así como elaborar unos revueltos o tortillas con tomate, hojas verdes u otras frutas y hortalizas.

Sin embargo, si buscamos una alternativa con reducido aporte en hidratos  podemos preparar para el desayuno unos huevos combinados con aguacate,  con queso o incluso con pescados, pudiendo también elaborar una mini frittatas para incluir además de este ingrediente verduras fuente de fibra y micronutrientes de calidad.

Claramente los huevos combinan en la perfección con todo tipo de alimentos e  ingredientes, y dependerá de nuestras preferencias particulares, y de  nuestros objetivos y necesidades, la mezcla que realizaremos para resolver el desayuno.

En todo caso los huevos incluidos en desayuno pueden ayudarnos a controlar la cantidad de alimentos ingeridos durante el resto del día, ya que sacian con facilidad y son efectivos para mantener el hambre bajo control.

Referencias

1. Vander Wal JS, Marth JM, Khosla P, Jen KL, Dhurandhar NV. Short-term effect of eggs on satiety in overweight and obese subjects. J Am Coll Nutr. 2005 Dec;24(6):510-5. doi: 10.1080/07315724.2005.10719497. PMID: 16373948.

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