Una receta muy sencilla para quienes busquen un bocado tierno y versátil rico en proteínas y muy nutritivo con el que cargarse de nutrientes para empezar el día o reponer después de entrenar. Es fácil prepararlo en versión libre de gluten -comprobando la certificación de la harina de avena- y se le puede dar diferentes sabores al gusto.

Es una adaptación de una receta de Marta Castroviejo, @cienciaynutricion, que compartió hace ya tiempo en sus redes con la mitad de cantidades, pero que en casa hemos duplicado para convertir en una especie de bizcopan con un molde redondo de unos 18-20 cm de diámetro. En lugar de chocolate sin azúcar puedes agregar fruta fresca o seca, nueces, avellanas, nibs de cacao, etc.

Con qué acompañar el bizcopan rápido de proteínas con chocolate

Un café mañanero, té, infusión o bebida vegetal fría o caliente son buenos acompañamientos para este bizcopan, que se puede completar con yogur natural o queso fresco, frutas de temporada o una compota casera sin endulzar.

En Vitónica | Pastel de chocolate y plátano sin gluten y sin azúcar añadido
En Vitónica | Bizcocho de chocolate fitness

-
La noticia Bizcopan rápido de proteínas con chocolate sin azúcar: receta saludable fue publicada originalmente en Vitónica por Liliana Fuchs .

PUBLICADO ORIGINALMENTE EN VITÓNICA PARA VIDA SANA ECUADOR ---- Bizcopan rápido de proteínas con chocolate sin azúcar: receta saludableLiliana Fuchs https://ift.tt/ZflVDJj Vitónica