Llevar una dieta baja en hidratos implica eliminar harinas refinadas y azúcares  libres de nuestra mesa. Por eso, dejamos unas galletas fáciles para un desayuno sin azúcar y bajo en hidratos que se preparan con sólo dos  ingredientes.

Galletas de sésamo y plátano

En cinco minutos y con sólo dos ingredientes, podemos preparar unas galletas de  sésamo y plátano qué podemos saborizar a nuestro agrado.

Necesitaremos para siete unidades: un plátano maduro y 80 gramos de semillas de sésamo, pudiendo saborizar con canela molida, con chocolate negro o con alguna otra especia de nuestro agrado.

Comenzaremos pelando el plátano y pisando con un tenedor hasta obtener un puré, para después incorporar las semillas de sésamo y los saborizantes que hayamos escogido.

Mezclamos hasta obtener una preparación húmeda y unificar todos los ingredientes, para después con la ayuda de dos cucharas ir haciendo pequeñas porciones de masa y colocar en una bandeja apta para horno dándole forma  redonda.

Horneamos durante aproximadamente 20 minutos y una vez transcurrido dicho tiempo apagamos el horno y dejamos reposar allí durante cinco minutos más.

Enfriamos y si deseamos podemos añadir chocolate negro sin azúcares añadidos derretido por encima para decorar cada galleta, de lo contrario se pueden degustar como tal junto a un vaso de leche para obtener un desayuno con proteínas y grasas sanas y reducido aporte de hidratos, sin azúcares ni harinas agregadas.

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