La dieta paleo o dieta paleolítica, pretende imitar la alimentación de nuestros antepasados cazadores- recolectores. Así, elimina por completo productos procesados y ultraprocesados, basándose en alimentos frescos sobre todo. Si sigues la dieta paleo para adelgazar, dejamos un menú semanal completo con muchas ideas que puedes probar en casa.

Menú paleo sano y variado

Sin acudir a más procesados que el aceite de oliva extra virgen, el cacao puro sin azúcar, o el coco rallado así como la leche de coco sin azúcar agregado, podemos crear un menú nutritivo, completo y saciante fácilmente.

Para obtener hidratos no podemos acudir a granos ni legumbres, en su reemplazo, usaremos hortalizas, verduras y frutas varias en nuestro menú.

Como alimentos ricos en proteínas podemos emplear carnes magras frescas, así como pescados, mariscos y huevo, mientras que las grasas se cubrirán con aceite de oliva extra virgen, frutos secos, semillas y aguacate o aceitunas que es otro buen procesado admitido en la dieta paleo.

Con estos ingredientes, dejamos un menú completo con variedad de recetas incluidas, que puedes degustar en casa si sigues la dieta paleo para adelgazar cuidando la salud:

Lunes

Desayuno	Infusión sin azúcar y tortitas de plátano de dos ingredientes (sin azúcar) con frutas frescas
Media Mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida	Ensalada de pescado en tacos de lechuga. Albaricoques
Merienda	Infusión sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con aguacate y tomate.
Cena	Salteado de pollo con verduras al limón. Ciruela

Martes

Desayuno	Smoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos.
Media mañana	Almendras fritas en microondas.
Comida	Biryani de coliflor y verduras. Melón
Merienda	Infusión sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena	Huevos al horno con calabacín. Cerezas frescas

Miércoles

Desayuno	Infusión sin azúcar y tortilla esponjosa (sin mantequilla) con aguacate y tomate.
Media mañana	Brochetas de frutas frescas (sin yogur)
Comida	Salteado de verduras y ternera. Melocotón
Merienda	Infusión sin azúcar y bombones de dátiles y almendras.
Cena	Ensalada tartar de aguacate y calabacín con gambas. Plátano

Jueves

Desayuno	Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos (sin yogur).
Media mañana	Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida	Ensalada de salmón y patata con hierbas frescas. Nectarinas
Merienda	Tortilla a las finas hierbas con aguacate, tomate y berros.
Cena	Ensalada keto de pollo y aguacate. Sandía

Viernes

Desayuno	Infusión sin azúcar y tortitas fit de coliflor con hojas verdes.
Media mañana	Frutos secos tostados al curry (sin azúcar).
Comida	Falsos pappardelle de calabacín con tomatitos (sin queso de cabra). Cerezas frescas
Merienda	Smoothie de piña y mango con agua de coco (sin miel).
Cena	Brochetas de carne y vegetales. Ciruela

Sábado

Desayuno	Smoothie de aguacate, plátano y lima (con leche de coco sin azúcar).
Media mañana	Chips de berenjena, zanahoria, calabacín y pepino.
Comida	Filete de salmón a la plancha con juliana de puerro al curry. Albaricoques
Merienda	Infusión sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena	Tortilla de espárragos trigueros. Cerezas o frambuesas frescas

Domingo

Desayuno	-Batido verde.
Media mañana	Rebanada de melón con puñado de nueces.
Comida	Redondo de pavo y manzana en olla a presión. Melocotón fresco
Merienda	Infusión sin azúcar y bombones de dos ingredientes
Cena	Salteado de calabacín con gambas. Plátano

Para sacarle mayor provecho al menú, recomendamos adaptarlo a las particularidades de cada consumidor, considerando necesidades, objetivos, costumbres previas y preferencias personales.

Este menú paleo tiene variedad de recetas que podemos realizar en casa para perder peso con su consumo, eliminando por completo procesados y ultraprocesados de la dieta habitual.

Imagen | Vitónica.

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