La dieta tradicional japonesa es una de las más saludables que podemos encontrar a nivel mundial, pues permite a quienes la llevan mantenerse alejados del sobrepeso y la obesidad así como extender su esperanza de vida. Sin embargo, para quienes buscan adelgazar, existe la llamada dieta japonesa de 14 días que hemos colocado bajo la lupa y te contamos en qué consiste este régimen que permite perder entre dos y seis kilos.

Qué es la dieta japonesa de 14 días

La llamada dieta japonesa de 14 días, como su nombre lo indica, tiene una duración de dos semanas y establece un menú cerrado que no sólo permite adelgazar entre dos y seis kilos, sino también pretende enseñarnos a comer sanamente.

Para ello, la dieta japonesa de 14 días establece evitar las harinas, las grasas saturadas, la sal y los postres así como reducir al máximo el consumo de carnes y aumentar la ingesta de verduras.

Junto a todo esto se promueve la ingesta de al menos 1,5 litros de agua al día y la realización de sólo tres comidas diarias.

El menú de la dieta japonesa de 14 días

Como hemos dicho, la dieta japonesa de 14 días establece un menú cerrado; es  decir que deja preestablecido qué se debe comer cada día y en cada ingesta a lo largo de su práctica.

Para ello, establece un menú de 7 días que ha de repetirse la segunda semana en que se lleve a cabo esta dieta:

Día 1

• Desayuno: café solo o té.
• Almuerzo: 2 huevos duros, ensalada de lechuga romana con aceite de oliva y un tomate.
• Cena: pescado a la parrilla, al vapor o hervido y ensalada de lechuga romana con aceite de oliva.

Día 2

• Desayuno: café sólo, una tostada.
• Almuerzo: pescado a la parrilla, al vapor o hervido, ensalada de lechuga romana con aceite de oliva.
• Cena: entrecot a la parrilla y un yogur natural bajo en grasa.

Día 3

• Desayuno: café sólo o té.
• Almuerzo: un huevo duro, 3 zanahorias grandes frescas o hervidas con aceite de oliva y aderezo de jugo de limón.
• Cena: manzanas.

Día 4

• Desayuno: café sólo o té.
• Almuerzo: verduras con aceite de oliva, manzanas.
• Cena: 2 huevos duros, bistec de carne con lechuga romana y aceite de oliva.

Día 5

• Desayuno: una zanahoria cruda.
• Almuerzo: pescado a la parrilla, al vapor o hervido y un tomate.
• Cena: pescado a la parrilla, al vapor o hervido y ensalada de lechuga romana con aceite de oliva.

Día 6

• Desayuno: café solo o té.
• Almuerzo: pechuga de pollo al vapor o a la plancha con ensalada de lechuga (con aceite de oliva) y zanahorias.
• Cena: 2 huevos duros, zanahorias.

Día 7

• Desayuno: café sólo o té.
• Almuerzo: bistec y verduras.
• Cena: lo que quieras de los días anteriores a excepción del día 3.

Los grandes desaciertos (y peligros) de la dieta japonesa

La dieta japonesa de 14 días si bien tiene algunas premisas valiosas como sumar  verduras, cuidar la calidad de las grasas y eliminar harinas refinadas o limitar al máximo sal y azúcares; también conlleva varios desaciertos.

En este sentido, el régimen establece un menú inflexible y para nada  personalizado por lo que puede poner en severo riesgo la salud de personas metabólicamente activas o que necesitan una gran ingesta energética, ya que constituye una alternativa de muy bajo aporte calórico, con días de menos de 1000 calorías.

Por otro lado, el menú resulta poco variado y ante todo fuente de proteínas de calidad con bajo aporte de grasas, resultando con muy bajo contenido de hidratos de carbono y en determinados días, reducido considerablemente en fibra y vitamina C.

Por todo esto, y por restringir al máximo la ingesta de alimentos y de energía, la dieta japonesa de 14 días puede implicar cambios a nivel metabólico que perjudiquen al organismo a largo plazo, y lejos de ayudar a mantener un peso sano, promueva la ganancia de peso o lo que conocemos como efecto rebote.

Por ser una dieta estricta, la dieta japonesa no es sostenible en el tiempo, no modifica hábitos ni nos enseña a incorporar todo tipo de alimentos, sino que puede provocar estrés, ansiedad y también reducir las defensas así como favorecer el desarrollo de trastornos alimentarios o de una conducta alimentaria alterada.

Claramente, la denominada dieta japonesa de 14 días no tiene casi rasgos propios de una dieta japonesa tradicional sino que por el contrario, no resulta para nada aconsejable si buscamos adelgazar beneficiando la salud del organismo sino que por el contrario, tiene muchos rasgos de dieta milagrosa, poco recomendable para el logro de un peso sano.

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Imagen | Foto de portada: Jumpstory, foto 1: Jumpstory, foto 2: Thought Catalog.

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