Para preparar este flan sin azúcar y con sólo tres ingredientes simplemente tenemos que mezclar el huevo con la leche en un recipiente hasta lograr una mezcla perfectamente homogénea.

Añadimos el saborizante que puede ser esencia de vainilla, ralladura de limón, de naranja o si deseamos algún edulcorante a gusto.

Unificamos nuevamente y colocamos la mitad de la mezcla en un recipiente apto para microondas previamente aceitado, que produzca un flan individual, es decir, una porción.

Cocinamos dos minutos a máxima potencia controlando a mitad de cocción y posteriormente dejamos enfriar, para desmoldar y degustar.

Podemos reservar en la nevera para que esté bien frío y servir con frutas frescas, con sirope de dátiles o como en mi caso, con crema de cacahuete de maní tostado sin azúcar agregado.

Con qué acompañar el flan sin azúcar en microondas

Este flan sin azúcar y con sólo tres ingredientes resulta muy fácil de elaborar y constituye un postre perfecto para calmar la tentación de algo dulce sanamente, ya que constituye una excelente fuente de proteínas de calidad y además, una opción muy baja en hidratos de carbono.