Los japoneses son una de las poblaciones más delgadas del mundo y el mismo tiempo, con mayor longevidad. Es por eso que si queremos cuidar la salud, imitar sus hábitos puede ser de gran ayuda y en este sentido, dejamos un menú semanal con recetas varias incluidas que puede acercarnos a una dieta japonesa.

Menú de siete días para imitar la dieta japonesa

En la dieta japonesa tradicional abundan los ingredientes de origen vegetal especialmente frutas, verduras y granos enteros, siendo muy habitual del consumo de soja y derivados de la misma como el tofu o el edamame.

Constituye una alimentación reducida en grasas y con alta proporción de fibra así como compuestos fenólicos con acción antioxidante y antiinflamatorio en nuestro organismo.

Se realizan varias ingestas al día qué es se degustan sin llegar a saciarse del todo, pues respetan la regla del 80% y detienen el consumo de alimentos antes de sentirse completamente llenos.

Por otro lado, se trata de alimentación reducida en carnes y otros alimentos origen animal como los lácteos. Y por el contrario, predomina el consumo de pescados y derivados de la soja.

Teniendo esto en cuenta esto,y haciendo uso de infusiones, especias y hierbas diversas; dejamos el siguiente menú de siete días para imitar la dieta japonesa y así beneficiar la salud:

Lunes

Desayuno	Té verde sin azúcar y galletas de avena y manzana.
Media Mañana	Edamames especiados al horno.
Comida	Chirashi sushi o chirashizushi. Naranja
Merienda	Taza de té sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena	Salteado rápido de tofu y kale con sésamo. Manzana

Martes

Desayuno	Té verde u otro sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con aguacate y tomate.
Media mañana	Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida	Arroz con maíz al estilo japonés. Kiwi
Merienda	Té sin azúcar y barritas fitness de avena y frutos secos.
Cena	Yakitori de pollo y ensalada de pepino al estilo japonés. Pera

Miércoles

Desayuno	Desayuno de chía y avena con plátano y kiwi fresco en trozos.
Media mañana	Taza de té verde sin azúcar y chips de manzana
Comida	Atún glaseado al miso con ensalada de habas. Caqui
Merienda	Infusión de té verde u otra sin azúcar y bombones de dos ingredientes.
Cena	Revuelto de tofu y verduras con ensalada fresca (opcional). Mandarina

Jueves

Desayuno	Té verde sin azúcar y tortitas de plátano con dos ingredientes y frutas frescas.
Media mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida	Noodles o fideos asiáticos saludables. Pomelo
Merienda	Té u otra infusión sin azúcar y crema de limón con tofu sedoso.
Cena	Sopa de miso. Plátano

Viernes

Desayuno	Taza de té verde sin azúcar y revuelto de tofu.
Media mañana	Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida	Poke bowl de salmón con edamame. Naranja
Merienda	Té verde u otra infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena con mantequilla de cacahuete sin azúcar.
Cena	Gyozas o empanadillas japonesas. Pera

Sábado

Desayuno	Taza de té verde sin azúcar y natillas de tofu y chocolate sin azúcar.
Media mañana	Edamames especiados al horno.
Comida	Onigirazu o sándwish de sushi japonés. Granada
Merienda	Té u otra nfusión sin azúcar y porción de galletas de avena y zanahoria.
Cena	Salteado de brócoli, calabaza y tofu. Mandarina

Domingo

Desayuno	Té verde sin azúcar y galletas de svena y calabaza sin azúcar.
Media mañana	Brochetas de frutas frescas.
Comida	Yakisoba con carne y verduras. Plátano
Merienda	Té verde u otra infusión sin azúcar y galletas de avena, tahíni y dátiles (evitando el azúcar de la receta).
Cena	Filete de pescado a la plancha y coles de Bruselas estilo okonomiyaki. Kiwi

Por supuesto, este menú pretende acercarnos a una alimentación más sana como lo es la dieta japonesa que ha demostrado alejarnos de la obesidad y sumar años de vida, pero continúa teniendo rasgos propios de nuestra dieta mediterránea y por lo tanto, no se trata al 100% de un menú japonés.

Para mejorar la calidad de la dieta, este menú y los platos que se incluyen en el mismo pueden ser de gran ayuda, contribuyendo a reducir la occidentalización de la alimentación actual y por el contrario, imitar la dieta japonesa, una de las más beneficiosas que podemos seguir.

En Vitónica | Esto es lo que puedes imitar de la dieta japonesa para comer mejor
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