Si la falta de tiempo es tu principal obstáculo para comer más sano, te proponemos apuntarte al batch cooking y para ello, dejamos un menú que te ayudará a organizarte y a comer más sano si no tienes tiempo para cocinar.

Menú de batch cooking saludable

El batch cooking un método que permite resolver en solo un par de horas todas la comida de la semana, utilizando para ello recursos e ingredientes similares para todos nuestros platos.

Es decir, organizándonos de manera tal que nada falte al momento de cocinar, podemos resolver en un día y en muy poco tiempo todos los platos para degustar a lo largo de la semana.

De esta forma, el batch cooking permite acercarnos a la comida casera y mejorar considerablemente la calidad de nuestra dieta; utilizando ingredientes frescos y de temporada similares para todos nuestros platos, así como también alternativas en conserva o de bote si buscamos agilizar el proceso de cocinar y diversificar nuestra dieta sin que ello implique más tiempo y dedicación.

En este menú, utilizamos como fuentes de proteínas pechuga de pollo, carne magra de cerdo y pescados diversos entre los que se encuentran salmonetes de temporada y también pescados enlatados; mientras que como fuentes de hidratos de carbono acudimos a frutas y hortalizas así como también, a arroz integral, avena y legumbres varias.

Con estos ingredientes y acudiendo métodos de cocción sanos y semejantes para todos nuestros platos, elaboramos el siguiente menú de batch cooking:

Lunes

Desayuno	Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas.
Media Mañana	Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida	Boniato asado relleno de garbanzos con tomate. Naranja
Merienda	Vaso de leche sin azúcar y galletas de calabaza y avena con frutos secos sin azúcar.
Cena	Pollo a las hiebras con tallo de brócoli salteado. Manzana

Martes

Desayuno	Vaso de leche y tortitas de calabaza y avena con frutas frescas.
Media mañana	Almendras fritas en el microondas
Comida	Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Kiwi
Merienda	Yogur con plátano en rebanadas y nueces picadas.
Cena	Salmonetes al horno provenzales con calabacín. Mandarina

Miércoles

Desayuno	Infusión sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con queso fresco, aguacate y tomate.
Media mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas
Comida	Salteado de lomo de cerdo con zanahorias, guisantes y aliño de crema de cacahuete. Granada
Merienda	Vaso de leche y galletas de avena y manzana.
Cena	Tarta salada de brócoli y queso crema con base de almendras. Plátano

Jueves

Desayuno	Infusión sin azúcar y tortitas de almendras y queso cottage con frutas frescas.
Media mañana	Brochetas de frutas frescas.
Comida	Zoodles o espaguetis de boniato o batata con gambas al ajillo. Pomelo
Merienda	Vaso de leche sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena	Tortilla de berenjena, pimiento y calabaza. Manzana

Viernes

Desayuno	Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos
Media mañana	Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida	Ensalada de alubias blancas con hortalizas asadas. Kiwi.
Merienda	Yogur natural sin azúcar con granos de granada, plátano en rebanadas y almendras picadas.
Cena	Pechuga de pollo en papillote al microondas con verduras. Mandarina

Sábado

Desayuno	Infusión sin azúcar y galletas de avena y zanahoria sin azúcar/a>.
Media mañana	Apio con top de queso y aceitunas.
Comida	Sopa de calabaza, lentejas rojas y arroz integral. Naranja
Merienda	Vaso de leche sin azúcar y crackers o galletas saladas de harina de garbanzos.
Cena	Salmonetes al horno con brócoli al vapor. Plátano

Domingo

Desayuno	Infusión sin azúcar y tortitas de plátano con dos ingredientes con frutas frescas.
Media mañana	Bombones de dos ingredientes.
Comida	Filete de magro de cerdo a la plancha con ensalada de berenjena asada. Naranja
Merienda	Yogur natural sin azúcar con avena en copos y kiwi en trozos.
Cena	Boniato o batata al horno relleno de huevo y espinacas. Plátano

Como siempre, aconsejamos personalizar el menú para sacarle mayor provecho al mismo, pudiendo modificar raciones, recetas y demás para ajustarlo a nuestras particularidades.

Asimismo, aconsejamos rotular cada plato elaborado previo a refrigerarlo o congelarlo hasta su consumo.

En Vitónica | Guía con todo lo que necesitas para un batch cooking saludable
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La noticia Menú de batch cooking saludable para organizarte y comer sano si no tienes tiempo de cocinar fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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