Si eres de los que buscan comer mejor pero no logras organizarte y la falta de tiempo representa el principal obstáculo; recomendamos acudir al batch cooking y para ello, dejamos un menú con recetas varias que puede ayudarte a comer más sano resolviendo sólo en un par de horas todas las comidas semanales.

Menú de batch cooking saludable

Cocinar y comer más en casa resulta fundamental para mejorar la calidad de la dieta y proteger la salud. Es por ello que si la falta de tiempo lo dificulta, acudir al batch cooking que propone maximizar el uso de recursos para resolver en poco tiempo todas las comidas de la semana, puede ser de gran utilidad.

Acudiendo a ingredientes así como cocciones similares, podemos cocinar en poco tiempo todas las comidas semanales que después refrigeraremos o congelaremos hasta su consumo.

En este caso, empleamos como fuentes de proteínas la pechuga de pavo, la carne magra de ternera y pescados diversos entre los cuales incluimos opciones enlatadas para obtener mayor variedad y practicidad en la cocina.

Cómo fuentes de hidratos de carbono, además de frutas y hortalizas de temporada similares para todos nuestros platos, acudimos a quinoa, pasta integral o de legumbres, y legumbres varias que pueden ser de bote para minimizar aún más el tiempo en la cocina.

Con estos ingredientes, elaboramos el siguiente menú de batch cooking saludable que puede ayudarnos a comer más sano resolviendo fácilmente y en poco tiempo todas las comidas semanales:

Lunes

Desayuno	Gachas o porridge de quinoa con leche de almendras.
Media Mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida	Salteado de garbanzos con calabacín. Naranja
Merienda	Vaso de leche sin azúcar y galletas saladas o crackers de harina de garbanzos.
Cena	Sartén de brócoli al horno con anchoas y parmesano. Manzana

Martes

Desayuno	Infusión sin azúcar y tortitas de plátano con dos ingredientes con frutas frescas.
Media mañana	Palitos crujientes de zanahorias asadas
Comida	Pasta integral con verduras. Kiwi
Merienda	Vaso de leche sin azúcar y bombones de dos ingredientes.
Cena	Filete de pechuga de pavo a la plancha con ensalada templada de berenjena asada. Mandarina

Miércoles

Desayuno	Infusión sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con queso fresco, aguacate y tomate.
Media mañana	Almendras fritas en el microondas
Comida	Estofado de ternera con verduras. Granada
Merienda	Vaso de leche y galletas plátano y coco con pipas de girasol.
Cena	Merluza al papillote con zanahorias, bimi y su crema. Pera

Jueves

Desayuno	Infusión sin azúcar y tortitas de almendras y queso cottage con frutas frescas.
Media mañana	Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida	Boniato asado relleno de garbanzos y tomate. Pomelo
Merienda	Vaso de leche sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena.
Cena	Calabaza asada con brócoli crujiente, arándanos y almendras. Manzana

Viernes

Desayuno	Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos
Media mañana	Apio con top de queso y aceitunas.
Comida	Bowl de quinoa, verduritas y huevo. Caqui.
Merienda	Yogur natural sin azúcar con granos de granada y almendras picadas.
Cena	Salteado de verduras y ternera. Pera

Sábado

Desayuno	Infusión sin azúcar y pan integral en microondas con aceite de oliva y tomate.
Media mañana	Brochetas de frutas frescas.
Comida	Ensalada de pasta integral con vegetales grillados. Naranja
Merienda	Vaso de leche sin azúcar y barritas fitness de avena y frutos secos.
Cena	Pavo al curry con zanahoria, calabacín u otros vegetales al vapor. Plátano

Domingo

Desayuno	Infusión sin azúcar y pudding de chía, frambuesas, kiwi y coco.
Media mañana	Garbanzos especiados tostados al horno.
Comida	Quinoa aromática con zanahorias braseadas y frutos secos. Caqui
Merienda	Yogur natural sin azúcar con quinoa inflada y kiwi en trozos.
Cena	Boniato o batata al horno relleno de huevo y espinacas. Plátano

Como siemprem aconsejamos personalizar este menú para sacarle mayor provecho al mismo; pudiendo modificar recetas, ingredientes, cocciones, porciones y demás de manera de adaptar el mismo a las particularidades de cada consumidor u hogar que lo pone en práctica.

De igual forma, recomendamos rotular cada plato antes de refrigerarlo o congelarlo para su posterior consumo, de manera tal de conocer su fecha de elaboración y estimar al mismo tiempo, su caducidad.

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