Cocinar más en casa y degustar preparaciones caseras cada día resulta clave para mejorar la calidad de nuestra dieta y proteger la salud. No obstante, la falta de tiempo suele ser un obstáculo muy difícil de sortear, por eso te propones apuntarte al batch cooking y dejamos un menú con recetas varias incluidas que permitirá resolver de forma sana y en poco tiempo todas las comidas semanales.

Menú de batch cooking saludable

El batch cooking propone maximizar el uso de recursos acudiendo para ello a ingredientes y cocciones similares, siendo clave la organización previa de un menú para posteriormente realizar una compra de alimentos y que nada nos falte al momento de cocinar.

En este caso, empleamos como fuentes de proteína pechuga de pavo y carne de ternera magra así como también, pescados y mariscos diversos pudiendo ser estos frescos o de lata si buscamos incorporar a una mayor variedad de ejemplares y cocinar menos.

Para incorporar hidratos de calidad a los platos semanales acudimos en este caso a pastas de legumbres y pastas integrales así como también, a quinoa y legumbres diversas que se acompañarán una gran variedad de frutas, verduras y hortalizas en lo posible de temporada.

Con estos ingredientes y escogiendo métodos de cocción sanos, así como previendo que es necesario refrigerar o congelar las preparaciones elaboradas para degustar el largo de la semana, creamos el siguiente menú de bachoco kínder que puede guiarnos en casa:

Lunes

Desayuno	Vaso de leche y tortitas de plátano con dos ingredientes con fresas frescas.
Media Mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida	Quinoa tres delicias con gambas. Albaricoques
Merienda	Infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena.
Cena	Filete de pechuga de pavo a la plancha y verduras al horno al estilo provenzal. Ciruela

Martes

Desayuno	Bircher mueslo suizo de avena, yogur y frutas.
Media mañana	Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino
Comida	Ensalada de lentejas y queso feta. Melocotón
Merienda	Infusión sin azúcar y tostadas de pan integral en microondas con aguacate y tomate
Cena	Ensalada de ternera y pepino. Plátano

Miércoles

Desayuno	Infusión sin azúcar y tosta de pan de centeno y nueces con queso fresco, espinacas baby y melocotón.
Media mañana	Brochetas de frutas frescas
Comida	Sardinas asadas con patatas cocidas y ensalada fresca si deseamos. Cerezas
Merienda	Tazón de leche con quinoa inflada, plátano en rebanadas y pipas de girasol.
Cena	Berenjenas rellenas de pisto de calabacín. Albaricoques

Jueves

Desayuno	Infusión sin azúcar y desayuno de chía y avena con frutas frescas.
Media mañana	Almendras fritas en microondas.
Comida	Pasta integral con verduras. Ciruela fresca
Merienda	Vaso de leche sin azúcar y crackers de harina de garbanzos.
Cena	Redondo de pavo y manzana en olla a presión. Melocotón fresco

Viernes

Desayuno	Barquitas de papaya con yogur y cerezas
Media mañana	Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida	Salteado de garbanzos y calabacín. Cerezas.
Merienda	Vaso de leche sin azúcar y bombones de dos ingredientes.
Cena	Salteado de verduras y ternera. Sandía

Sábado

Desayuno	Vaso de leche y tortitas de almendras sin gluten con frutas frescas.
Media mañana	Palitos de apio rellenos de hummus y queso con zanahoria y frutos secos.
Comida	Pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry. Melocotón fresco
Merienda	Yogur natural sin azúcar con nueces, plátano y cerezas frescas.
Cena	Atún con berenjena y tomatitos. Ciruela

Domingo

Desayuno	Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos.
Media mañana	Fresas rellenas.
Comida	Tomates al horno rellenos de quinoa y feta. Sandía
Merienda	Yogur natural sin azúcar con quinoa en copos, cerezas y plátano.
Cena	Cintas de calabacín con berberechos. Melocotón fresco

Como siempre recomendamos personalizar el menú para sacarle mayor provecho al mismo, pudiendo repetir platos al largo de la semana o sustituir la preparación de un día por la de otro, así como también modificar recetas, raciones y demás.

Aconsejamos también, rotular los platos elaborados de manera de consumirlos en el tiempo previsto y que las preparaciones no caduquen sin que nos demos cuenta.

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