Cocinar más e incluir en nuestra dieta habitual preparaciones caseras, resulta clave si buscamos mejorar la calidad de nuestra dieta. Sin embargo, la falta de tiempo suele ser un obstáculo importante, por eso dejamos un menú de batch cooking saludable que nos ayudará a resolver en solo un par de horas, todas las comidas de la semana.

Menú de batch cooking saludable

El batch cooking propone organizarnos de manera tal de cocinar en muy poco tiempo todos los platos de la semana siendo imprescindible para ello, la planificación de un menú y el aprovechamiento máximo de los recursos disponibles.

Así, se requiere de la elección de ingredientes similares para todos los platos así como de métodos de cocción semejantes que nos permitan ahorrar tiempo al momento de cocinar.

En este caso, utilizamos como fuentes de hidratos de carbono de calidad frutas y verduras varias, especialmente de temporada así como también pasta integral y de legumbres, avena y legumbres diversas, pudiendo ser estas últimas de bote o en conserva para una mayor practicidad de la cocina.

Cómo fuentes de proteínas acudimos a pechuga de pavo, carne de ternera magra y pescados o mariscos varios pudiendo ser estos últimos de lata si buscamos mayor diversidad y menor tiempo al momento de cocinar.

Con estos ingredientes, creamos el siguiente menú de batch cooking saludable que permite resolver todas las comidas semanales en sólo un par de horas:

Lunes

Desayuno	Smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena.
Media Mañana	Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida	Pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry. Fresas frescas
Merienda	Vaso de leche y crackers crujientes de semillas y avena con mantequilla de cacahuete sin azúcar.
Cena	Merluza al papillote con zanahorias, bimi y su crema. Manzana

Martes

Desayuno	Infusión sin azúcar y tortitas fitness de avena y zanahoria con frutas frescas.
Media mañana	Palitos de apio rellenos de hummus y queso con zanahoria y frutos secos
Comida	Ensalada de lentejas con vegetales y queso feta. Albaricoques frescos
Merienda	Vaso de leche sin azúcar y galletas de avena y manzana
Cena	Frittata de espárragos verdes y pimiento. Kiwi

Miércoles

Desayuno	Desayuno de chía y avena con frutas frescas.
Media mañana	Almendras fritas en microondas
Comida	Hamburguesa vegana de remolacha, garbanzos y avena con alcachofas cocidas. Fresas o cerezas frescas
Merienda	Vaso de leche sin azúcar y pan integral en microondas con aguacate y tomate.
Cena	Salteado de verduras y ternera. Plátano

Jueves

Desayuno	Infusión sin azúcar y galletas de avena y frutos secos.
Media mañana	Fresas rellenas.
Comida	Pasta integral con verduras. Albaricoques frescos
Merienda	Infusión sin azúcar y medio bocadillo de pan keto de proteinas con queso fresco, hojas verdes y tomate.
Cena	Berenjenas rellenas de espinaca y atún. Kiwi

Viernes

Desayuno	Infusión sin azúcar y galletas de avena y yogur sin azúcar
Media mañana	Apio con top de queso y aceitunas.
Comida	Ensalada templada de alubias blancas con hortalizas asadas. Ciruelas frescas.
Merienda	Vaso de leche sin azúcar y galletas saladas o crackers de harina de garbanzos.
Cena	Redondo de pavo y manzana en olla a presión. Fresas frescas

Sábado

Desayuno	Vaso de leche y gofres de avena y calabaza sin azúcar, al microondas.
Media mañana	Garbanzos especiados tostados al horno.
Comida	Merluza al horno con patatas, cebolla y naranja. Plátano
Merienda	Yogur natural sin azúcar con almendras picadas y kiwi en trozos.
Cena	Verduras al horno al estilo provenzal. Cerezas frescas

Domingo

Desayuno	Vaso de leche sin azúcar y tostadas de pan integral de avena y espelta con aguacate y tomate.
Media mañana	Mousse de fresas y queso fresco.
Comida	Pasta de lentejas gratinadas con pisto y soja. Kiwi
Merienda	Yogur natural sin azúcar con copos de avena y plátano en rebenadas.
Cena	Alcachofas con gambas al limón. Manzana

Como siempre, aconsejamos personalizar el menú pudiendo para ello ser necesario modificar las recetas, raciones y demás.

Recordamos que resulta clave la organización previa y la compra de todo lo necesario para que al momento de cocinar podamos efectivamente, en sólo un par de horas a resolver las comidas semanales.

En Vitónica | Los mejores libros de batch cooking con recetas saludables
Imagen | Vitónica

-
La noticia Menú de batch cooking saludable: para resolver, en sólo un par de horas, todas las comidas semanales fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

PUBLICADO ORIGINALMENTE EN VITÓNICA PARA VIDA SANA ECUADOR ---- Menú de batch cooking saludable: para resolver, en sólo un par de horas, todas las comidas semanalesGabriela Gottau https://ift.tt/GeWti6A Vitónica