Si bien el desayuno no es una comida imprescindible para el cuidado de la salud, muchos son los que habituan a su realización; y si eres amante de lo salado, dejamos 19 alternativas saludables para el desayuno que puedes poner en práctica.

Los mejores y más sanos desayunos salados

Basando siempre las preparaciones en alimentos reales, y alejándonos de los ultraprocesados, podemos lograr alternativas sanas y de calidad para el  desayuno.

Como fuente de proteínas podemos acudir al huevo o los lácteos así como también, a pescados o carnes frescas y magras cocidas.

Para agregar hidratos de carbono en nuestro desayuno todos los cereales integrales y derivados serán bienvenidos, así como también variedad de frutas y hortalizas de temporada.

Frutos secos, semillas, aceite de oliva, aguacate y otros pueden adicionar grasas de calidad al desayuno y permitirnos elaborar alternativas saladas, sabrosas y muy sanas como las siguientes opciones:

Tostas para un desayuno saludable salado

Las tostas o tostadas son una excelente alternativa, siempre y cuando utilicemos un pan rico en fibra y de grano completo, es decir derivado de un cereal integral. Algunas sugerencias son:

• Tosta de rúcula, pera, rabanitos y queso
• Tosta de caqui persimón, pera y mozzarella
• Tosta de aguacate, bacalao ahumado y cintas de espárragos

• Tosta de crema de aguacate y queso con zanahoria marinada y anchoas
• Tosta de aguacate cremoso, atún y mango en pan de centeno
• Tosta de pan de centeno y nueces con queso fresco, espinacas baby y melocotón
• Tostas o tostadas de boniato

Galletas saladas ideales para el desayuno

Las galletas que podemos preparar de antemano y permiten preparar un  bocadillo o simplemente untar con un queso fresco, resultan una excelente alternativa para el desayuno. Algunas recetas sugeridas:

• Crackers crujientes de semillas y avena
• Oatcakes o galletas de avena saladas
• Galletas saladas de avena y trigo sarraceno
• Crackers de espelta
• Galletas saladas o crackers de harina de garbanzo
• Crackers crujientes de garbanzo y zaatar

Otras preparaciones saladas recomendables

Otras recetas que recomendamos para los amantes de los salados que buscan lograr un desayuno saludable son:

• Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra
• Sartén de granada y huevos
• Tortitas fit de coliflor
• Tortilla a las finas hierbas con aguacate, tomate y berros
• Granola salada con avena y garbanzos
• Mini frittatas de claras con verduras

Estas son 19 recetas de desayunos saludables para los amantes de los salado, que desean cuidar la primer comida del día.

En Vitónica | 19 desayunos saludables sin huevo

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