El otoño ya está entre nosotros y siempre es aconsejable si buscamos cuidar la salud, incluir en nuestra mesa habitual alimentos de estación. Por eso, en la dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú ligero con alimentos de temporada.

Menú ligero y sano para el otoño

Si en este nuevo curso buscas deshacerte de los kilos de más y mejorar la calidad de tu dieta, recomendamos consumir más alimentos frescos y de temporada y evitar al máximo los ultraprocesados.

Asimismo, resulta clave cocinar más en casa y para ello la organización así como la planificación de un menú es fundamental. Por eso, la dieta semanal en esta ocasión pretende servir como guía para crear un propio menú en cada hogar.

Entre los alimentos que encuentran su mejor temporada de consumo durante el otoño encontramos los cítricos, las coles, el caqui, la granada, el boniato, la calabaza, y frutas como la manzana, la pera, o el kiwi.

Con estos alimentos como base de nuestra dieta y utilizando siempre métodos de cocción saludables, dejamos el siguiente menú semanal ligero con variedad de recetas incluidas:

Lunes

Desayuno	Infusión sin azúcar y tortitas de calabaza y avena con frutas frescas.
Media Mañana	Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas y nueces picadas.
Comida	Boniato asado relleno de garbanzos con tomate. Naranja
Merienda	Vaso de leche y barritas fitness de avena y frutos secos.
Cena	Ensalada templada de endivias braseadas con ventresca. Pera

Martes

Desayuno	Infusión sin azúcar y bocadillo elaborado con panecillos fitness bajos en hidratos, aguacate, queso fresco y tomate.
Media mañana	Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida	Curry japonés de ternera y calabaza con manzana. Kiwi
Merienda	Yogur natural sin azúcar con avena, plátano en rebanadas y pipas de girasol.
Cena	Crema de zanahoria y tomate y muffins de espinacas. Mandarina

Miércoles

Desayuno	Vaso de leche y galletas de avena, calabaza y frutos secos.
Media mañana	Chips de berenjena, zanahoria, calabacín y pepino
Comida	Ensalada crujiente de cuscús integral con lombarda y granda. Manzana
Merienda	Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena	Hamburguesas de merluza con brócoli al vapor. Naranja

Jueves

Desayuno	Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas.
Media mañana	Almendras fritas en microondas.
Comida	Zoodles o espaguetis de boniato o batata con gambas. Naranja
Merienda	Infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena.
Cena	Salteado de pollo con verduras al limón. Pera frescas

Viernes

Desayuno	Vaso de leche y galletas de avena y manzana.
Media mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida	Ensalada de lentejas con calabaza y queso de cabra. Granada
Merienda	Vaso de leche y bocadillo de pan de brócoli fitness, tomate, hojas verdes y queso.
Cena	Filete de pechuga de pavo a la plancha y colirroz o arroz de coliflor con setas. Mandarina o pomelo

Sábado

Desayuno	Vaso de leche y porción de avena al horno con zanahoria y frutos secos.
Media mañana	Brochetas de frutas frescas.
Comida	Ensalada de cuscús de coliflor con langostinos marinados y frutos secos. Plátano
Merienda	Naranjas rellenas.
Cena	Sopa juliana y tortilla de brócoli. Naranja

Como siempre decimos, es aconsejable personalizar el menú de manera de sacarle mayor provecho al mismo, considerando necesidades, objetivos, así como gustos y preferencias de cada persona u hogar que lo pone en práctica.

Con este menú ligero ideal para el otoño podemos aprovechar al máximo los ingredientes de temporada y también mejorar la calidad de nuestra dieta o facilitar la pérdida de peso.

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