Los higos son un alimento realmente rico y saludable, con infinitas propiedades, la cuestión está que la temporada es en otoño, por ello hay que aprovechar al máximo hasta que desaparezcan para añadirlos a nuestras comidas como ingrediente.

La combinación de sabores que ofrece el higo va a dar un toque muy especial a tus comidas, por ello hemos decidido seleccionar las mejores 17 recetas de higos perfectas para aprovechar los últimos días de temporada.

Ensalada de higos, queso de cabra y nueces con vinagreta de melaza

Recetas con higos y quesos muy sabrosas

Con esta lista de recetas tendrás un montón de opciones disponibles con el sabor fuerte y sabroso del queso, que junto con los higos, te proporcionan un gran placer:

• Mini tartaletas de hojaldre con higos y dos quesos: receta fácil de aperitivo con mucho calcio y potasio, ideal para un aperitivo

• Sándwich de higos, piñones y queso mozzarella, muy sencillas de preparar y muy sabrosas para que puedas disfrutar de una comida muy nutritiva.

• Frittata con higos y queso de cabra, perfecta para cenas con un alto contenido en proteína.

• Ensalada de higos crujientes y queso Stilton, fresca y con alto contenido de fibra y proteínas.

• Higos al balsámico con queso de cabra y pistachos, crujiente y saciante gracias a las propiedades de los pistachos.

• Zoodles de calabacín marinados con higos frescos y queso, sanos, saciantes y buenos para hacerte una comida muy poco pesada.

Recetas con higos y carne, para aportar proteína en tus platos.

Si te gusta la carne y necesitas un aporte de proteínas, con higos se pueden hacer comidas muy sabrosas y nutritivas:

• Pechugas de pollo rellenas de higos, para darle un sabor diferente y curioso al pollo.

• Tostas de higos caramelizados con carpaccio de ternera y queso, frescas, saciantes y perfectas para un capricho o picoteo antes de el plato principal.

• Pollo al horno con higos y romero, calentito y sabroso, perfecto para los días de más frío.

• Nems de jamón serrano y mascapine con melón e higos, frescos y con gran explosión de distintos sabores, que te hará disfrutar mucho.

• Solomillo de cerdo con salsa de higos y parmentier de manzana y canela, una comida muy calentita con un sabor muy peculiar, perfecta para invierno.

• Lomo con salsa de higos y mango, la salsa le da un toque muy especial al lomo, haciendo que sea una comida muy nutritiva y sana.

Recetas de postres dulces y sanos con higos

A todos nos gustan los postes, y con higos quedan realmente buenos, con su sabor dulce y peculiar puedes preparar unos postres muy saludables y ricos en vitaminas y minerales:

• Mermelada de higos sin azúcar, muy dulce, perfecta para complementar tus desayunos o meriendas.

• Tarta de higos, ciruelas y almendra, es una receta suiza de postre perfecta para compartir.

• Copas de queso quark, compota de higos sin azúcar añadido y almendras, muy saludable, buena y fresca para los días de más calor.

• Barritas fitness de avena y frutos secos, con higos secos y deshidratados perfectos para darle un toque especial a tu desayuno o merienda.

• Cake de higos con almendras, consistente, buena y perfecta para tus meriendas.

Estas son 17 recetas de higos saludables y sabrosos que podemos emplear para dar un toque especial en tus comidas durante este otoño.

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Imágenes | Directo Al Paladar y iStock.

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