La fibra es un nutriente que no debe faltar en la dieta habitual si queremos proteger la salud. Resulta de gran utilidad al momento de adelgazar y por eso, en nuestra dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú rico en fibra para saciar al organismo fácilmente.

Menú semanal rico en fibra

La fibra es parcialmente digerida por los alimentos, así retrasa el proceso digestivo y nos mantiene sin hambre por largo tiempo. Pero además, puede alimentar las bacterias propias del intestino y beneficiar de esta forma el metabolismo, el sistema de defensas y otros aspectos que contribuyen a la salud de nuestro cuerpo.

No sólo retrasa el proceso digestivo sino que, la fibra también reduce el índice glucémico de los platos y nos incentiva a masticar más, siendo por ello un nutriente muy saciante que podemos incorporar a nuestra mesa.

Si buscamos sumar fibra a la dieta habitual, las frutas y verduras no pueden faltar como así tampoco frutos secos, semillas, frutas desecadas o deshidratadas, legumbres y granos enteros.

Con todos estos ingredientes protagonizando la dieta habitual, lograremos un menú rico en fibra como el que mostramos a continuación, con variedad de recetas incluidas:

Lunes

Desayuno	Gachas o porridge de quinoa con leche de almendras.
Media Mañana	Frutos secos tostados al curry.
Comida	Ensalada de quinoa con lentejas beluga y hortalizas crujientes. Melón
Merienda	Smoothie de melocotón y yogur griego y un puñado de nueces.
Cena	Filete de ternera magra a la plancha con ensalada de tomates de colores, pepino y ciruela. Albaricoques frescos

Martes

Desayuno	Barquitas de papaya con yogur y cerezas.
Media mañana	Barritas fitness de avena y frutos secos.
Comida	Garbanzos tostados al pimentón con langostinos y espinacas. Sandía
Merienda	Yogur natural sin azúcar con cerezas y frambuesas frescas, y pipas de girasol.
Cena	Gazpacho de aguacate y pepino y mini pizzas de berenjena. Ciruela

Miércoles

Desayuno	Vaso de leche y crackers crujientes de semillas y avena con mantequilla de cacahuete.
Media mañana	Brochetas de frutas frescas
Comida	Ensalada de arroz integral y judías verdes. Melocotón
Merienda	Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena	Ensalada de pescado en tacos de lechuga. Nectarina

Jueves

Desayuno	Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas.
Media mañana	Garabanzos especiados tostados al horno.
Comida	Ensalada de pollo, quinoa y cogollos. Melón
Merienda	Yogur griego sin azúcar con pipas de girasol, frambuesas y plátano en rebanadas.
Cena	Salmorejo sin pan y ensalada griega con sandía. Cerezas frescas

Viernes

Desayuno	Pudding de chía y avena con plátano.
Media mañana	Edamames especiados al horno.
Comida	Ensalada de alubias verdinas y sardinas. Melocotón fresco
Merienda	Vaso de leche y muffins fitness de avena, mantequilla de cacahuete, semillas y frutos secos.
Cena	Ensalada de ternera y pepino. Ciruela

Sábado

Desayuno	Smoothie bowl verde de kiwi, rúcula y avena.
Media mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida	Garbanzos con maíz salteado. Sandía
Merienda	Vaso de leche sin azúcar y galletas de avena y manzana.
Cena	Ensalada multicolor de salmóm salteado. Frambuesas o cerezas frescas

Domingo

Desayuno	Infusión sin azúcar y porción de soufflé de avena, leche de coco y frutos rojos.
Media mañana	Bombones de dátiles y almendras.
Comida	Ensalada de arroz integral, melón y sésamo. Nectarina
Merienda	Smoothie o batido de plátano y fresas o cerezas con semillas de lino.
Cena	Ensalada de cuscús de coliflor con langostinos marinados y aguacate. Melón

Ya sea si deseas saciarte fácilmente cada día o bien, si pretendes prevenir o revertir el estreñimiento, esta dieta semanal rica en fibra puede serte de gran ayuda.

Por supuesto, recomendamos personalizar la misma pudiendo para ello modificar raciones o recetas completas sifuese necesario.

Imagen | Vitónica

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La noticia Tu dieta semanal con Vitónica: menú rico en fibra para saciar sanamente al organismo fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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