La hipertensión es una de las enfermedades más prevalentes en la actualidad y afortunadamente nuestra alimentación puede ayudar en su control y prevención. Por eso a la dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú de utilidad para evitar la hipertensión arterial o contribuir a su tratamiento.

Menú semanal saludable, contra la hipertensión arterial

Determinadas componentes de nuestra dieta como la sal o el sodio, el azúcar, el alcohol y la cafeína pueden incrementar la presión arterial en el organismo.

Más allá esto un exceso de peso o grasa corporal pueden ser determinantes para el desarrollo de hipertensión arterial debido a una alimentación de mala calidad.

Por el contrario algunos nutrientes como el calcio, el magnesio y potasio o la fibra pueden ser de mucha ayuda para prevenir esta condición que eleva considerablemente el riesgo cardiovascular.

Mantener un peso sano, hidratarse adecuadamente y otros hábitos de alimentación saludables como la elección de grasas insaturadas en su mayoría pueden contribuir a la prevención y el control de la hipertensión arterial.

Así en la dieta semanal de esta ocasión escogimos ingredientes ricos en vitaminas y minerales como frutos secos, semillas, frutas y verduras frescas en general, pescados, granos enteros o legumbres ricos en fibra para elaborar la mayor parte de nuestros platos.

Teniendo esto en cuenta, creamos el siguiente menú semanal para controlar la hipertensión con variedad de recetas incluidas:

Lunes

Desayuno	Vaso de leche sin azúcar y galletas de avena y frutos secos sin azúcar.
Media Mañana	Brochetas de frutas frescas.
Comida	Ensalada de quinoa con lentejas beluga y hortalizas crujientes. Albaricoques
Merienda	Infusión sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con aguacate y tomate.
Cena	Salteado de pollo con verduras al limón. Naranja

Martes

Desayuno	Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas.
Media mañana	Frutos secos tostados al curry.
Comida	Ensalada templada de salmón y patata con hierbas frescas. Nectarina fresca
Merienda	Vaso de leche y crackers crujientes de semillas y avena.
Cena	Crema ligera de pimiento amarillo y calabacín. Ensalada templada de esparragos verdes con huevo poché. Cerezas frescas

Miércoles

Desayuno	Infusión sin azúcar y tortitas de plátano con dos ingredientes y frutas frescas.
Media mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas
Comida	Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Ciruelas frescas
Merienda	Yogur natural sin azúcar con trozos de melocotón fresco y nueces picadas.
Cena	Ensalada de endivias braseadas con ventresca de atún. Plátano

Jueves

Desayuno	Vaso de leche y porción de avena horneada con arándanos, fresas y almendras.
Media mañana	Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida	Ensalada de pollo con garbanzos y cerezas. Nectarinas
Merienda	Yogur griego sin azúcar con pipas de girasol y plátano en rebanadas.
Cena	Salteado de calabacín con gambas. Manzana

Viernes

Desayuno	Infusión sin azúcar y tortitas de almendras con queso cottage y frutas frescas.
Media mañana	Chips de plátano.
Comida	Ensalada de alubias verdinas y sardinas. Cerezas frescas
Merienda	Vaso de leche y tosta de pan de centeno y nueces con queso fresco, espinacas baby y melocotón.
Cena	Ensalada de quinoa con albaricoques salteados y rúcula. Manzana

Sábado

Desayuno	Barquitas de papaya con yogur y cerezas.
Media mañana	Edamames especiados al horno.
Comida	Pasta integral con verduras. Albaricoques
Merienda	Infusión sin azúcar y barritas fitness de avena y frutos secos.
Cena	Wraps o tacos de lechuga con ternera salteada. Naranja

Domingo

Desayuno	con queso fresco y frutas frescas.
Media mañana	Chios vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida	Ensalada de judías negras y patata. Melocotón fresco
Merienda	Yogur natural sin azúcar con cerezas frescas y nueces picadas
Cena	Ensalada multicolor de salmón salteado. Plátano

Ya vemos que nuestro menú semanal ofrece mucha fibra, potasio, magnesio, calcio y variedad de micronutrientes de calidad que en muchos casos, tienen efecto antioxidante en el organismo.

Como siempre aclaramos, es posible modificar esta dieta acorde a las particularidades de cada consumidor que lo ponga en práctica, con la finalidad de sacarle mayor provecho al mismo.

Asimismo, recomendamos para controlar la hipertensión, acompañar este menú con otros hábitos de vida sanos como el descanso suficiente, la no ingesta de alcohol, o la práctica regular de ejercicio físico.

Imagen | Vitónica

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La noticia Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable para controlar la hipertensión arterial fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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