Para mejorar la calidad de lo que comemos, la organización de la dieta resulta clave y un buen método que podemos poner en práctica para lograrlo es el denominado batch cooking que nos permite resolver las comidas semanales en un par de horas. Con la finalidad de colaborar con el mismo, dejamos un menú con variedad de recetas sanas incluidas.

Menú de batch cooking para comer sano sin cocinar demasiado

El poco tiempo con que contamos en la actualidad para elaborar nuestros platos es en gran parte responsable de los problemas de salud que nos acechan hoy en día, pues la comida casera ofrece muchas ventajas por sobre la que podemos comprar en el supermercado o restaurantes.

El batch cooking es una buena opción para conjugar trabajo, falta de tiempo y elaboración de platos sanos en casa. Sólo debemos comenzar con la elaboración de un menú en el que se incluyan ingredientes y métodos de cocción similares, ya que la clave es optimizar al máximo todos los recursos.

Una vez elaborado un menú efectuaremos la compra de alimentos para que nada nos falte al momento de cocinar y en sólo unas horas podamos resolver todas las comidas semanales.

En este caso, creamos un menú con dos carnes frescas magras: cerdo y pavo, un pescado fresco como es la merluza y algunos más en conserva que nos facilitan al momento de cocinar, ## lentejas, frutas y hortalizas diversas de estación.

Entre los cereales escogidos para este menú se encuentra avena y arroz integral, pudiendo sumar otros si lo consideramos necesario.

Lunes

Desayuno	Tortitas de avena y zanahoria con frutas frescas y queso fresco batido.
Media Mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida	Risotto integral de kale y setas. Higos
Merienda	Vaso de leche y galletas de avena y frutos secos.
Cena	Albóndigas de merluza y brócoli con puré de calabaza. Mandarina

Martes

Desayuno	Porción de avena horneada con arándanos, fresas y almendras
Media mañana	Palitos crujientes de zanahorias asadas
Comida	Lentejas rojas al curry con brócoli. Nectarina
Merienda	Yogur natural con pera en trozos y almendras picadas.
Cena	Salteado de lomo con zanahorias, guisantes y aliño de crema de cacahuete. manzana

Miércoles

Desayuno	Porridge de avena con plátano
Media mañana	Chips de plátano
Comida	Merluza con salsa de zanahorias que si deseamos podemos acompañar con arroz o cuscús integral. Melocotón
Merienda	Infusión sin azúcar y galletas de avena y yogur sin azúcar.
Cena	Redondo de pavo y manzana en olla a presión al que podemos sumar un brócoli al vapor o ensalada fresca. Pera

Jueves

Desayuno	Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol. Una fruta fresca
Media mañana	Crackers crujientes de semillas y avena.
Comida	Salteado de arroz integral con lentejas y vegetales. Nectarina
Merienda	Yogur natural con plátano en rebanadas y nueces picadas.
Cena	Sartén de brócoli al horno con anchoas y parmesano. Mandarina

Viernes

Desayuno	Gofres fitness de chocolate, manzana y avena con frutas frescas a elección.
Media mañana	Yogur natural con gajos de mandarina y pipas de girasol.
Comida	Solomillo de cerdo con habitas. Pera fresca.
Merienda	Tazón de leche con nueces y plátano en rebanadas.
Cena	Calabaza asada con col rizada o kale. Manzana

Sábado

Desayuno	Tazón de leche con copos de avena y plátano en rebanadas.
Media mañana	Edamames especiados al horno.
Comida	Arroz con pescado al curry. Higos frescos
Merienda	Yogur natural con nueces picadas.
Cena	Tarta de brócoli. Melocoton fresco

Domingo

Desayuno	Vaso de leche y tortitas de calabaza y avena.
Media mañana	Smoothie de aguacate cremoso, plátano y lima.
Comida	Pechuga de pavo a la plancha y ensalada de lentejas crujientes al horno. Pera
Merienda	Tazón de yogur natural sin azúcar con gajos de mandarina y nueces picadas
Cena	Muffins de brócoli, zanahoria y vegetales. Uvas frescas

Este menú pretende servir como guía para organizarnos y resolver las comidas semanales en un par de horas dedicadas a la cocina, pero para sacarle mayor provecho recomendamos adaptarlo a las particularidades de cada consumidor u hogar que lo pone en práctica.

Imagen | Directo al Paladar

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