Las ensaladas son un tradicional plato que solemos usar para incorporar atún o bonito a la dieta y resolver fácilmente una comida. Sin embargo, para aprovechar estos dos [pescados de temporada](Las mejores recetas sanas y fáciles con bonito y atún para escapar de las clásicas ensaladas), tanto en su forma fresca como en conserva, proponemos un montón más de recetas sanas y fáciles con bonito y atún para escapar de las clásicas ensaladas.

Hamburguesas de solomillo de atún

Otras recetas con atún fresco

El atún es un pescado que podemos encontrar fresco y a buena relación precio/ calidad por estos meses. Para aprovecharlo, recomendamos las siguientes recetas sencillas:

• Atún encebollado al pimentón que resulta ideal para consumir junto a unas patatas, un cereal integral o bien, vegetales de estación cocidas en una comida saciante.
• Atún en salsa de mango al curry del que podemos obtener además de proteínas y grasas de calidad, muchos antioxidantes y una elevada proporción de potasio.
• Pasta con atún salteado en salsa de tomate picante que constituye un plato único muy nutritivo y saciante, además de fácil de realizar.

• Atún en salsa verde con gambas que concentra muchas proteínas de calidad y por lo tanto, resulta ideal para saciarnos de forma efectiva. Admite guarniciones ligeras como unas verduras o patatas cocidas, o bien, si queremos más hidratos, un cereal.
• Atún a la plancha con ensalada de pimientos que va perfecto para una cena o comida ligera, con baja proporción de hidratos.
• Arroz caldoso con atún y verduras que si bien requiere tiempo de cocción, es muy fácil de elaborar y perfecto para una comida completa.

• Atún con berenjena y tomatitos muy reducida en calorías y en hidratos y por lo tanto, recomendable si buscamos adelgazar.

Platos saludables y fáciles con bonito fresco

El bonito, de menor tamaño que el atún, es otro** pescado fresco** que podemos aprovechar en esta temporada y obtener del mismo grasas insaturadas así como buenas proteínas. Algunas recetas que recomendamos son:

• Bonito con tomate muy fácil de realizar y que podemos servir con patatas cocidas, arroz o bien, unos vegetales cocidos.

• Bonito escabechado a la riojana que resulta muy sencillo y puede servirse caliente en una cena o comida, o bien, frío para picar previo a la comida.
• Marmitako de bonito cocinado a fuego lento que constituye un clásico que todos podemos realizar sin complicaciones para aprovechar el bonito fresco esta temporada.

• Noodles con bonito del norte ideal para una comida completa y muy fácil de realizar, en la cual podemos cambiar los noodles por pasta integral o bien, añadir vegetales para un mayor aporte de fibra.
• Bonito en aceite, limón y romero ideal para disponer de una conserva casera todo el año y aprovecharla en múltiples recetas.
• Sorropotún de bonito es otro clásico a base de este pescado que se elabora en poco tiempo y de forma muy sencilla, para resolver una comida completa.

• Bonito encebollado que podemos acompañar de unas patatas o arroz y constituye un plato que nunca falla por su agradable sabor.
• Bonito en piperrada con intenso color y sabor, y una gran cantidad de proteínas, vitamina C y potasio.
• Bonito con tomate y alcaparras con muchas grasas de calidad para el organismo, proteínas y antioxidantes.

Preparaciones sencillas con atún o bonito en lata

Los pescados en conserva son una buena alternativa que podemos emplear cuando buscamos ahorrarnos tiempo de cocción. Más allá de sumar una lata de atún a una ensalada, podemos darle muchos otros usos como los que mostramos a continuación:

• Tostas de aguacate cremoso, atún y mango en pan de centeno ideales para un desayuno o merienda, o bien, para una cena ligera que podemos acompañar de ensalada fresca.
• Calabacines rellenos de bonito, ideales para una cena saciante y sin muchas calorías.

• Bocaditos de atún y patata que recomiendo realizar junto a los peques de la casa, pues les encantará. Pueden servirse con ensalada fresca o bien, en el aperitivo.
• Pita de atún, perfecta para trasladar en un tupper y muy fácil de elaborar, sin ningún tipo de cocción.
• Pastel de atún sin masa recomendable para servir como fuente de proteínas en una comida o cena, junto a unos vegetales.
• Pastel de bonito al microondas que va perfecto como entrante junto a una ensalada fresca, y en el cual recomendamos reemplazar las salsas comerciales por queso fresco batido y puré de tomate o bien, alternativas caseras.

• Macarrones con atún, anchoas y alcaparras que resulta muy saciante y fuente de proteínas así como de grasas de calidad para el organismo. Ideal para una comida después de entrenar.
• Sándwich de atún al que podemos sumar muchas más verduras si deseamos y si escogemos un pan integral de calidad será una opción de excelente calidad.
• Huevos rellenos con puré de bonito con muchas grasas insaturadas y proteínas de calidad, ideales para el aperitivo.

• Pastel salado de atún y arroz con queso feta que va perfecto para obtener una comida o cena completa a la que podemos adicionar la frescura de una ensalada.

Estas son 27 recetas sanas y fáciles con atún y bonito que recomendamos probar para salir de las clásicas ensaladas y aprovechar estos valiosos pescados.

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Imagen | Directo al Paladar y Vitónica

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