En septiembre le damos la bienvenida al otoño y con éste a otros alimentos de temporada entre los que se encuentra el higo, una fruta con valiosas propiedades para el organismo y azúcares naturales que pueden calmar sanamente nuestras ansias de dulces. Por eso, dejamos 15 recetas saludables y fáciles con higos para disfrutar este otoño.

Higos al balsámico con queso de cabra y pistachos

Otras recetas vegetarianas con higos, fáciles y rápida

El higo admite muchas combinaciones, una de ellas son los quesos, pero también, variedad de lácteos, frutas y hortalizas. Por eso, dejamos las siguientes recetas vegetarianas con higos en su interior, que recomendamos aprovechar esta temporada:

• Calabaza especiada con berenjenas e higos rica en fibra y en potasio que va perfecto como guarnición o cena ligera.
• Ensalada de higos, queso de cabra y nueces que va perfecto como cena ligera o guarnición y en la cual podemos evitar la melaza o miel si cambiamos la vinagreta.

• Sándwich de higos, mozzarella y piñones muy fácil de realizar y que puede constituir una cena o comida de tupper para trasladar a la oficina. Por supuesto, utilizando un pan integral casero de calidad resultará mucho más sano.
• Mini tarteletas de hojaldre con higos y dos quesos con las que podemos obtener mucho calcio y potasio, y resulta ideal para servir como aperitivo.

• Zoodles de calabacín marinados con higos frescos y queso muy recomendables para una cena ligera pero saciante debido a sus proteínas y fibra.
• Frittata con higos y queso de cabra colmada de proteínas de buena calidad y que nos permite resolver una cena o comida en pocos minutos.

Platos dulces, vegetarianos y muy sanos

• Tarta de higos, ciruela y almendras en la que aconsejamos reemplazar la harina de repostería por harina integral y el azúcar por edulcorantes, para lograr una alternativa mucho más sana y nutritiva.
• Copas de queso quark y compota de higos sin azúcar recomendables para un postre elegante y muy sano así como saciante debido a su alto contenido proteico derivado del queso quark.

• Mermelada de higos sin azúcar en la que aprovecharemos al máximo los azúcares naturales del higo y las propiedades espesantes de las semillas de chía para dar cuerpo a esta mermelada.
• Barritas fitness de avena y frutos secos colmadas de fibra y sin azúcares añadidos, ideal para comer entre horas.

Recetas con carnes e higos en su interior

Los higos van muy bien junto a carnes varias, para equilibrar nutricionalmente las mismas ofreciendo sus hidratos de calidad y fibra, así como también, para adicionar su sabor dulzon. Así, sugerimos las siguientes recetas:

• Tosta de higos caramelizados con carpaccio de ternera y queso que resulta ideal para un aperitivo y en el cual podemos reemplazar la miel por sirope de dátiles o bien, obviarla por completo.

• Pollo al horno con higos y romero que resulta un plato muy sabroso que admite muchas guarniciones, siendo recomendable un plato a base de vegetales u hortalizas.
• Nems de jamón serrano y mascarpone con melón e higos recomendable para un aperitivo saciante que nos permita aprovechar frutas frescas de temporada.
• Pechugas de pollo rellenas de higos muy baja en grasas e ideal para acompañar de cereales u hortalizas.

Estas son 15 recetas saludables y fáciles con higos para aprovechar esta fruta durante el otoño y disfrutar de sus valiosas propiedades.

-
La noticia 15 recetas saludables y fáciles con higos para disfrutar este otoño fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

PUBLICADO ORIGINALMENTE EN VITÓNICA PARA VIDA SANA ECUADOR ---- 15 recetas saludables y fáciles con higos para disfrutar este otoñoGabriela Gottau https://ift.tt/2RzGhbJ Vitónica