Lo que comemos no sólo influye en nuestra salud física sino también en la salud emocional y mental. Por lo tanto, hoy en nuestra dieta semanal dejamos un menú ideal para cuidar la salud del cerebro con alimentos de calidad.

Menú semanal saludable para el cerebro

Nuestro cerebro es responsable de una gran parte del consumo de calorías del cuerpo, y merece nutrientes de calidad si queremos que funcione a la perfección, conservando desde nuestras emociones hasta la memoria, la concentración y otras habilidades.

Por lo tanto, debemos considerar que una dieta muy reducida en calorías no es nunca aconsejable y que ante todo, nuestro cerebro necesita glucosa como fuente de energía, grasas de calidad que favorecen las conexiones nerviosas entre neuronas y también, vitaminas del grupo B, antioxidantes y compuestos con efecto antiinflamatorio como los flavonoides.

Así, una amplia variedad de frutas y verduras siempre es aconsejable para cuidar nuestro cerebro así como frutos secos, pescado azul, semillas, cacao puro rico en flavonoides, legumbres y granos enteros.

Por supuesto, debemos evitar los azúcares añadidos, el alcohol, las grasas trans y otros hábitos poco sanos como el sedetarismo si deseamos cuidar la salud del cerebro.

Teniendo en cuenta esto, en el siguiente menú saludable para el cerebro dejamos variedad de recetas que pueden ser de ayuda para resolver las comidas diarias:

Lunes

Desayuno	Vaso de leche y galletas de avena y frutos secos sin azúcar.
Media Mañana	Brochetas de frutas frescas.
Comida	Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Naranja
Merienda	Infusión sin azúcar y medo bocadillo de pan integral con queso fresco, aguacate y tomate.
Cena	Filete de salmón a la plancha con juliana de puerro al curry. Manzana

Martes

Desayuno	Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Media mañana	Yogur natural sin azúcar con fresas frescas y nueces picadas.
Comida	Ensalada de pollo con garbanzos y cerezas. Plátano
Merienda	Infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena con queso fresco.
Cena	Tortilla de berenjena, pimiento y calabaza. Mango

Miércoles

Desayuno	Infusión sin azúcar y gofres fitness de chocolate, manzana y avena con frutas frescas
Media mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas
Comida	Ensalada templada de salmón y patata con hierbas frescas. Plátano
Merienda	Vaso de leche y panecillos fitness bajos en hidratos con aguacate y tomate.
Cena	Ensalada de cuscús de coliflor con langostinos marinados y aguacate. Fresas frescas

Jueves

Desayuno	Porridge de avena con plátano y nueces
Media mañana	Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida	Ensalada de quinoa, ternera y aguacate. Pomelo
Merienda	Infusión sin azúcar y pan casero integral de centeno y espelta con aceite de oliva y tomate.
Cena	Tarta de brócoli. Plátano

Viernes

Desayuno	Vaso de leche y avena horneada con arándanos, fresas y almendras.
Media mañana	Frutos secos tostados al curry.
Comida	Sardinas al horno con perejil y arroz integral. Naranja.
Merienda	Infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena.
Cena	Salteado de pollo con verduras al limón. Fresas frescas

Sábado

Desayuno	Infusión y muffins de plátano y nueces sin azúcar.
Media mañana	Yogur natural sin azúcar con mandarina en gajos.
Comida	Ñoquis de espinacas con setas y puerro. Kiwi
Merienda	Vaso de leche y crackers de espelta saludable.
Cena	Hamburguesas de solomillo de atún con puré de calabaza o ensalada. Plátano

Domingo

Desayuno	Vaso de leche con tortitas fitness de chocolate, plátano y avena.
Media mañana	Chips de frutas y verduras.
Comida	Curry fácil de lentejas rojas y calabacín a la plancha. Mango
Merienda	Vaso de leche y tosta de aguacate y anchoas con caviar vegetal
Cena	Berenjena al miso con arroz integral. Fresas frescas

Recomendamos acompañar este menú semanal con otros buenos hábitos que protegan la salud general y sobre todo, preserven la salud del cerebro, como por ejemplo, ejercitarse con regularidad y descansar bien cada noche.

Asimismo, aconsejamos adaptar el menú a las particularidades de cada persona, pudiendo para ello modificar raciones o recetas del mismo.

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Imagen | Vitónica

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La noticia Tu dieta semanal con Vitónica: menú ideal para cuidar la salud del cerebro fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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