¿Qué ha pasado con junio? ¿Dónde se ha ido? Quizás los calores nos tienen achicharrado el cerebro y no nos ha dado tiempo a procesar el mes, pero queda nada para despedirse de él y dar la bienvenida a un nuevo mes. Julio llega con su tiempo libre y de ocio, viajes, vacaciones, calores, piscinas, playas, etc y nuestras comidas se adaptan a su ritmo, volviéndose más ligeras y refrescantes.

En los próximos días (o semanas) vamos a pasar poco tiempo en la cocina porque nos apetece un poco de relax. Aunque como comer hay que comer, pues vamos a intentar hacerlo bien. Algo que resultará sencillo tomáis como referencia las recetas del menú semanal que hoy proponemos. Comida casera y sin complicaciones. ¿Te apuntas?

Lunes

• Comida: Ensalada de espinacas y queso feta con frutas de temporada y tomates rellenos de arroz, pasas y piñones.
• Cena: Crema de tomate, zanahoria y jengibre.

Martes

• Comida: Espaguetis a la carbonara de aguacate y solomillo de cerdo con habitas.
• Cena: Ensalada crujiente marroquí.

Miércoles

• Comida: Falsos pappardelle de calabacín con tomatitos salteados y queso de cabra y pinchos de pollo al pimentón.
• Cena: Salteado de langostinos y setas.

Jueves

• Comida: Gazpacho o sopa fría de mango y brochetas de rape a la parrilla.
• Cena: Ensalada crujiente de lentejas rojas.

Viernes

• Comida: Ensalada César con pollo y dorada a la marsellesa.
• Cena: Tortilla de calabacín y queso brie.

Sábado

• Comida: Puerros asados con vinagreta de mostaza y huevo y muslos de pollo a la cerveza negra con patatas asadas con mantequilla al eneldo.
• Cena: Ensalada de aguacate, fresas y mozzarella.

Domingo

• Comida: Gazpacho de zanahoria y arroz caldoso de carabineros.
• Cena: Sartenada de calabacín con queso y jamón.

Aperitivos y snacks

1. Tostas de albaricoques asados con queso de cabra
2. Mini pizzas de jamón serrano y mermelada de higos
3. Mejillones a la marinera

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

En días de calor apetece desayunar y merendar cosas frescas tipo smoothies y batidos, horchatas, helados o, simplemente, fruta fresca (de la que hay mucha variedad en verano). Esta semana no vamos a encender el horno, con esta variedad ¡quién lo necesita!

• Granola sin horno.
• Polos de cereza y coco.
• Crema de albaricoques y romero.
• Granizado de cerezas.
• Polos de queso de cabra y cerezas.

También te recomendamos

Recetas variadas para no aburrirse jamás en el menú semanal del 6 de mayo

Recetas variadas y fáciles para comer bien a diario en el menú semanal del 20 de mayo

Recetas fáciles y rápidas para gente atareada en el menú semanal del 13 de mayo

-
La noticia Recetas sin complicaciones para pasar poco tiempo en la cocina en el menú semanal del 1 de julio fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

from Directo al Paladar https://ift.tt/2xe3VjU
via IFTTT DE Carmen Tía Alia Directo al Paladar PARA VIDA SANA ECUADOR