La dieta keto o cetogénica es aquella que induce la formación de cuerpos cetónicos mediante una reducción considerable en el aporte de hidratos. Para quienes escogen la dieta keto para adelgazar hoy dejamos un menú semanal completo con un montón de ideas.

Menú semanal de dieta keto

Una de las cosas más complejas de la dieta keto es resolver comidas completas sin echar mano a cereales, legumbres, frutas y hortalizas habituales que pueden romper con el estado de cetosis que es el que en definitiva promueve la quema de grasas y el descenso de peso.

Por ello, dejamos algunas ideas para quienes buscan poner en practica esta opción, ya sea para adelgazar o bien, para lograr definición muscular.

La clave está en reemplazar panes, cereales y legumbres por alternativas ante todo proteicas, con grasas de calidad y reducidas en hidratos como puede ser por ejemplo, el huevo, quesos, pescados o aguacates.

Ejemplo de menú semanal para dieta keto es el que se muestra a continuación, con recetas incluidas:

Lunes

Desayuno	Té sin azúcar y huevos soufflé con bacon.
Media Mañana	Puñado de nueces.
Comida	Quiché ligera de atún.
Merienda	Infusión sin azúcar con lonchas de queso y jamón.
Cena	Aguacates asados con mozzarella. Una ciruela pequeña

Martes

Desayuno	Tortilla esponjosa
Media mañana	Media naranja fresca y un puñado de pipas de girasol.
Comida	Pechugas de pollo al horno con queso Morbier.
Merienda	Yogur natural sin azúcar con semillas de chía.
Cena	Salmón al horno con frutos secos.

Miércoles

Desayuno	Aguacates con huevos al horno
Media mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida	Redondo de ternera asada con huevos cocidos. Medio melocotón
Merienda	Yogur natural sin azúcar con almendras picadas.
Cena	Huevos turcos con yogur.

Jueves

Desayuno	Cloud bread o pan nube con queso fresco.
Media mañana	Puñado de frutos secos.
Comida	Pechuga de pollo jugosa al horno con 50 gramos de lechuga con aceite de oliva.
Merienda	Cremoso de chocolate y aguacate.
Cena	Tortilla de bacalao.

Viernes

Desayuno	Huevos en cazuela de jamón serrano.
Media mañana	Yogur natural sin azúcar con pipas de girasol.
Comida	Salmón al horno con costra de ajonesa
Merienda	Pastelito de queso sin azpucar con una o dos fresas únicamente.
Cena	Aguacates al horno rellenos de salmón y huevo.

Sábado

Desayuno	Bocadillo de pan nube con queso fresco y aguacate.
Media mañana	Yogur natural sin azúcar con dos rebanadas de kiwi fresco en cubos.
Comida	Emincé de pavo al curry.
Merienda	Té o café sin azúcar con lonchas de queso y jamón.
Cena	Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra.

Domingo

Desayuno	Tortilla rápida con hierbas frescas.
Media mañana	Yogur natural sin azúcar con almendras picadas.
Comida	Huevos poché con gulas y gambas. Medio albaricoque
Merienda	Té o café sin azúcar y panacotta al cacao.
Cena	Huevos al plato con sobrasada.

Como el proceso de cetosis depende en gran medida de la energía que demanda el cuerpo, quienes realizan actividad física pueden incluir una proporción superior de frutas bajas en hidratos como pueden ser los cítricos por ejemplo o de hortalizas como las coles.

Sin embargo, personas con un gasto calórico reducido pueden necesitar eliminar por completo frutas y hortalizas de la dieta, por lo que recomendamos adaptar este menú semanal a las particularidades de cada consumidor para sacar gran provecho a la dieta keto.

Y por supuesto, para acompañar esta dieta semanal y adelgazar, es aconsejable realizar ejercicio físico regular, evitar el alcohol y bebidas azúcaradas y en su reemplazo, beber agua como líquido habitual.

Imagen | Vitónica

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La noticia Dieta keto para adelgazar: un menú semanal completo con un montón de ideas fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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