Damos la bienvenida a un nuevo mes y, con él, a 28 recetas variadas con las que esta semana vamos a comer equilibrado y sano. Mantenemos la esencia del menú semanal, arrancando con un lunes sin carne con tres propuestas deliciosas y originales y avanzando la semana con platos para todos los gustos.

Tomad buena nota de todo y seguidlo a vuestro gusto, al pie de la letra o no. En caso de necesitar más inspiración, siempre podéis buscar en nuestros archivos o en los menús semanales previos en los que encontraréis muchas más recetas para solucionar los desayunos, comidas, meriendas, cenas y snacks de los próximos siete días. Todas ellas igual de colocaditas y ordenadas que aquí. Vamos al lío.

Lunes

• Comida: Terrina de verduras con crema inglesa de curry y bourguignon de setas y soja texturizada.
• Cena: Tortillitas de calabacín.

Martes

• Comida: Sopa de verduras o sopa juliana y guiso de conejo con champiñones al vino blanco.
• Cena: Panini de sobrasada, queso y huevos de codorniz.

Miércoles

• Comida: Pad Thai como plato único.
• Cena: Croquetas de pollo al curry con ensalada César.

Jueves

• Comida: Margaritas de pasta con mejillones en salsa de tomate y nata y medallones de solomillo de cerdo con salsa de naranja.
• Cena: Frito mallorquín de alcachofas.

Viernes

• Comida: Fabada asturiana en 20 minutos y brochetas de pollo al tomillo.
• Cena: Pizza de bonito y anchoas.

Sábado

• Comida: Noodles con pollo, jengibre y chile y lomos de lubina a la sal.
• Cena: Espiga de hojaldre rellena de jamón y queso.

Domingo

• Comida: Entrante a base de aperitivos varios y arroz salvaje con pollo y setas.
• Cena: Huevos al horno con falso pisto y provolone.

Aperitivos y snacks

1. Pan camembert.
2. Hojaldres de salmón y espárragos trigueros.
3. Pinchos de patata con ahumados marinados.

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Ya sabéis que, aunque procuramos organizar la semana a base de comidas y cenas sanas, saludables y equilibradas, siempre dejamos sitio para algún que otro capricho dulce. Estos pueden solucionar más de un desayuno o merienda. Elegid los que más os gusten y disfrutad de ellos con mesura, combinándolos con el consumo de fruta, yogur y otros tentempiés saludables.

• Bizcocho de mandarina y almendra sin gluten.
• Bundt cake de plátano y nueces.
• Hojaldres de almendras.
• Rollitos de manzana con pasas y canela.
• Hojaldres de almendras.

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La noticia 28 recetas variadas para comer equilibrado y sano en el menú semanal del 4 de febrero fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

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