Un problema frecuente es la evacuación incompleta del intentestino más conocida como estreñimiento. Afortunadamente es posible su prevención y control con facilidad si cuidamos nuestra dieta como mostramos a continuación en nuestro menú semanal de esta ocasión.

Menú semanal contra el estreñimiento

Para mejorar el tránsito intestinal y así prevenir o revertir el estreñimiento, lo más recomendable es acudir a alimentos ricos en fibra. Así, recomendamos la ingesta de suficientes frutas y verduras a diario, legumbres, cereales integrales que usaremos en reemplazo de los refinados, semillas, frutos secos y desecados que son una gran fuente de fibra.

Además de estos alimentos que ofrecen fibra, siempre se recomienda un adecuado consumo de líquidos que puede ir de la mano de bebidas o también de preparaciones con alto contenido acuoso como pueden ser sopas, cremas y guisados o platos caldosos.

Algunos alimentos en particular como son las frutas frescas y deshidratadas además de fibra poseen ácidos que aceleran el tránsito intestinal y por ello resultan especialmente útil contra el estreñimiento.

Considerando todo esto, recomendamos para prevenir y controlar el estreñimiento el siguiente menú semanal con recetas incluidas que se aconseja adaptar a las particularidades de cada uno para sacar mayor provecho al mismo:

Lunes

Desayuno	Porridge con semillas de chía y frutas frescas.
Media Mañana	Tazón de leche o yogur natural con quinoa inflada, pipas de girasol y kiwi en trozos.
Comida	Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Caqui.
Merienda	Vaso de leche y pan rápido con semillas de chía, lino, calabaza, sésamo y avena con aceite de oliva y tomate.
Cena	Sopa de pavo con cebada y zanahoria. Naranja.

Martes

Desayuno	Vaso de leche y galletas de avena y frutos secos sin azúcar.
Media mañana	Vasitos de mango, yogur y semillas de chía.
Comida	Garbanzos tostados al pimentón con langostinos y espinacas. Pera.
Merienda	Vaso de leche con tostadas de pan integral con semillas con aguacate y tomate.
Cena	Pasta integral con verduras. Pomelo.

Miércoles

Desayuno	Vaso de leche y barrita de avena y frutas.
Media mañana	Yogur natural con semillas de lino y plátano en rebanadas.
Comida	Curry japonés de ternera y calabaza con manzana. Naranja
Merienda	Vaso de leche con galletas sin azúcar con harina integral y semillas.
Cena	Ensalada de judías negras, quinoa y vegetales. Mango

Jueves

Desayuno	Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra y una fruta fresca a elección.
Media mañana	Vaso de leche y barritas de avena y frutos secos.
Comida	Tarta integral de calabaza y maíz. Mandarina
Merienda	Yogur natural con galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena	Habas frescas con rabanitos y ventresca. Kiwi.

Viernes

Desayuno	Quinoa con manzana y canela
Media mañana	Chips de frutas y verduras.
Comida	Curry verde de pollo con verduras y arroz. Caqui
Merienda	Vaso de leche y barritas energéticas de orejones.
Cena	Tacos de lechuga con lentejas. Naranja.

Sábado

Desayuno	Vaso de leche y galletas de semillas y frutos secos.
Media mañana	Yogur natural con ciruelas pasas y pipas de girasol
Comida	Estofado de ternera con verduras. Uvas
Merienda	Taza de leche con bombones de dos ingredientes. Una fruta fresca.
Cena	Verdinas estofadas con boletus y ensalada de hojas verdes. Pera

Domingo

Desayuno	Smoothie bowl de piña y coco con frutos rojos.
Media mañana	Lassi de pomelo, jengibre y cúrcuma con semilla de chía
Comida	Ensalada de quinoa con lentejas beluga y hortalizas crujientes. Kiwi.
Merienda	Yogur natural con plátano en rebanadas, uvas pasas y pipas de girasol.
Cena	Pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado. Caqui.

Además de cuidar la dieta, siempre es recomendable realizar ejercicio con regularidad o moverse lo máximo posible para acelerar el tránsito intestinal y así, lograr un buen control del estreñimiento que puede estar afectándonos.

Como hemos dicho antes, no debemos olvidar adaptar la dieta en cuanto a recetas y raciones a las necesidades, preferencias y objetivos de cada uno.

Imagen | Vitónica

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La noticia Tu dieta semanal con Vitónica: menú ideal para prevenir y controlar el estreñimiento fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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