Ingredientes
-1 huevo completo y 3 claras.
-1/3 de taza de harina de avena.
-1/2 banana/cambur grande o 1 chiquito.
-1 cdta. de canela en polvo.
-Stevia al gusto o 1 cda. de miel. Si estás preparando los rollitos para ti y tu meta es perder grasa, ten cuenta que la miel es pura azúcar y una cucharada tiene 60 calorías.
-1/4 de taza de agua o leche.

Preparación
-Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que se integren bien.
-Prepara panquecas bien finitinas para que luego puedas enrrollarlas.
-Puedes rellenarlas con mantequilla de maní y un poquito de miel, mermelada sin azúcar o rojadas de banana, etc.
-Enrrolla las panquecas y pica para que queden porciones pequeñas.

Avril ama las chispas de colores, entonces compré unas naturales, el color se lo agregan con colorantes naturales como jugo de remolacha o betabel, betacaroteno, cúrcuma y cosas así.

Obviamente tienen un poquito de azúcar, pero no importa, es un poquito lo que uno le agrega y los incita a comerse todo un plato que está lleno de vitaminas y nutrientes.

Ese es el truco con los niños, hacerles la comida divertida, bonita y placentera, crearles experiencias, que sientan que la comida saludable además de nutritiva y deliciosa es divertida.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness para Vida Sana Ecuador. Daniel Cañizales