Uno de los aceites cuyo consumo apruebo y recomiendo (con moderación, claro está) es el aceite de canola, pues es una grasa buena que aporta múltiples beneficios para nuestra salud.

El aceite de canola se obtiene a partir de la planta de colza y se trata básicamente de grasas monoinsaturadas con un alto contenido de omega 3 y omega 6, ideales para reducir los niveles de colesterol malo (HDL).También, este aceite vegetal ayuda disminuir el riesgo de padecer diabetes e hipertensión, así como afecciones cardíacas.

Además de esto, el aceite de canola ayuda a mejorar la absorción de vitaminas, especialmente vitamina E, la cual ayuda a prevenir el cáncer y enfermedades del corazón, y vitamina K, que resulta indispensable en el proceso de coagulación de la sangre.

Por otra parte, el aceite de canola también tiene propiedades cosméticas, pues resulta una excelente opción para hidratar y suavizar la piel y el cabello.

Sin embargo, existen algunas contraindicaciones respecto al uso de este aceite, y es que algunos estudios afirman que su contenido de ácido erúcico podría afectar a los bebés y a las mujeres embarazadas, provocando ataques cardíacos en los infantes.

Puedes incorporar este aceite en tus recetas e incluso utilizarlo para evitar que tus preparaciones se peguen a la sartén, pero eso sí, ¡con moderación!

Imagen destacada vía Verywell

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness para Vida Sana Ecuador. Daniel Cañizales