Las hierbas y especias pueden ayudarnos a sumar nutrientes a los platos, además de ofrecer todo su aroma, sabor y color a los mismos. Este es el caso del comino, que constituye una fuente insospechada de hierro y calcio.

Usando sólo un par de cucharaditas de esta especia podemos obtener unos 6 mg de hierro y unos 93 mg de calcio, cantidades apreciables si pensamos que la cuota diaria de hierro es de 8 y 18 mg diarios para hombres y mujeres, respectivamente y que cada día, necesitamos aproximadamente 1000 mg de calcio en nuestra dieta.

El comino va muy bien con cualquier tipo de carne y verduras, aunque también podemos usarlo para saborizar salsas a base de nata o yogur o panes salados y pizzas.

Esta especia como otras, pueden sumar buenos minerales a tus platos y sobre todo, puede ayudarte a cubrir la cuota diaria de hierro y calcio.

En Vitónica | Busca alimentos de alta densidad nutritiva

Imagen | Emily

También te recomendamos

Sanas combinaciones ideales para la dieta del vegano

Cuatro fuentes poco conocidas de vitaminas y minerales

La salud en primavera: las 17 mejores aplicaciones para deportistas, alérgicos y más

-

La noticia Comino: una fuente insospechada de hierro y calcio fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .