¡Este es un rico desayuno criollo fit! Arepa con auyama y linaza acompañada de perico.

Ingredientes:

- Harina de maíz precocida

- 1 taza de auyama

- 1 cda. de linaza

- 3 sobres de stevia

Preparación:

1. Haz la mezcla para la arepa normal e incorpora todos los ingredientes.

2. Dale forma a las arepas y cocínalas sobre un budare.

3. Acompaña la arepa con un perico hecho con 4 claras de huevo + vegetales de tu preferencia.

La arepa es mejor que el pan, incluso mejor que muchos panes integrales que andan por ahí, es de menor carga glucémica, libre de gluten, se agrega la linaza para incrementar la fibra.

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