NUTRICION Y EJERCICIOS PUEDEN INFLUIR POSITIVAMENTE EN LA CAPACIDAD DE LA MEMORIA
9:49 a.m.
La capacidad del individuo de adquirir memoria
relacional, aquella que procede del aprendizaje diario, depende en parte
de la alimentación adecuada y del ejercicio físico, según el director
del nuevo Centro de Nutrición, Aprendizaje y Memoria de la Universidad
de Illinois (Estados Unidos), Neal Cohen.
Este
especialista ha intervenido en el XX Congreso Internacional de Nutrición
que se celebra en Granada organizado por la Unión Internacional de
Ciencias Nutricionales (IUNS, por las siglas en inglés) para explicar
sus investigaciones en este campo.
El profesor ha
señalado que es en el hipocampo la zona del cerebro donde se generan
nuevas neuronas (proceso denominado neurogénesis), fenómeno
probablemente relacionado con los procesos de aprendizaje.
Las
investigaciones se centran en cómo puede la nutrición y el ejercicio
influir en este proceso de neurogénesis, especialmente en los periodos
vitales de mayor cambio cerebral, como es la infancia y la adolescencia.
Así,
un estudio citado por Cohen, con niños de 8 a 10 años, refleja que los
que tienen peor forma física tienen un menor desarrollo del hipocampo y,
por tanto, menor capacidad para adquirir nuevo conocimiento.
El
experto recordó que está demostrado el efecto de beneficioso en el
cerebro de los ácidos grasos omega 3, como el docosahexaenoico (DHA), y
los flavonoides, por lo que se puede recomendar consumir un copa de vino
tinto, una onza de chocolate puro o una ración de arándanos.
Además,
el DHA ha mostrado resultados esperanzadores en el mantenimiento de la
estructura neuronal y en la protección contra el alzhéimer ya que
derivan sustancias nuevas, las neuroprotectinas. EFE
Entradas
.jpg)
0 comments